No todos se toman el trabajo de leer
atentamente las etiquetas de los alimentos que consumen. Pero incluso para
quienes lo hacen, gran parte de los componentes siguen siendo un misterio, ya
que las grandes empresas le ponen mucho empeño al hecho de que continúen siendo
un secreto. La cerveza que bebemos a diario no es una excepción. A
continuación, los cinco ingredientes sorprendentes que contiene tu bebida
favorita.
1. Escarabajos. ¿Alguna vez te has preguntado de dónde
se obtiene el colorante carmín? A través de un proceso que consiste en moler y
diluir con agua el cuerpo seco del escarabajo cochinilla, logran un colorante
que está presente en muchos de los alimentos de tonalidades rojizas. Tu cerveza
es uno de ellos.
2. Colorante caramelo. En cambio, las cervezas que poseen un tono
amarronado, contienen el colorante más utilizado en la industria gastronómica a
nivel mundial: el “color caramelo”. Aunque, por el momento, se mantiene dentro
de los estándares de alimentación segura, un bloguero especialista en
alimentación llamado Vani Hari develó que la sustancia ha producido tumores de
hígado, de pulmón y de tiroides en ratas y ratones.
3. Tripas de pescado. De allí proviene el colágeno que se
utiliza para aclarar la bebida y eliminar cualquier tipo de sedimento provocado
por la levadura. Lo sorprendente es que este ingrediente no tiene ninguna
influencia en el sabor de la cerveza.
4. Glicol propileno. También presente en medicamentos para
animales, líquidos anticongelantes y cigarrillos electrónicos, este componente
actúa como estabilizador de la espuma de la cerveza. Afortunadamente, por ahora
no tendríamos de qué preocuparnos: la Agencia Americana del Medicamento (FDA,
por sus siglas en inglés) asegura que no representa un problema para nuestra
salud si se ingiere en pequeñas cantidades.
5. Maíz transgénico.
Las grandes industrias cerveceras, agregan maíz
transgénico al proceso de fermentación de la malta. Para evitar este
componente, no hay otro remedio que recurrir a las cervezas de fabricación
artesanal.
Fuente : msm Salud-Planeta Joy
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